「開華 立春朝搾り」 を飲む

立春に待ちわびていたもの、それは、日本酒 「開華 立春朝搾り」 でした。

「開華 立春朝搾り」 は、栃木県佐野市の第一酒造、立春の特別限定生産の純米吟醸 生原酒。 さわやかな香りに、ほどよい酸味。 口当たりがいいけれど軽すぎず、まろやかな味わいでした。

去年、この 「開華 立春朝搾り」 と初めて出会い、とても美味しかったので、今年は2本予約。 本当に、予約しておいた甲斐がありました。

近所の酒屋さんでは当日完売したとのこと。

この日本酒を味わいながら、立春 「平成十七年乙酉（きのととり）二月四日」 が巡ってきたことを感じる 今日この頃です。