人形町 お好み焼き 「どれ味」（日本橋店）（現在は閉店 closed)

日曜日(9/11)夜は、夫と、人形町のお好み焼き 「どれ味 （どれみ）」（日本橋店）に行ってきました。

★追記★私が以前書いた 「人形町　鉄板焼・お好み焼き　「松浪」」 の記事 （2007.02.19） は、こちらをクリックして下さいませ★

人形町で日曜日に営業している点でも、貴重なお店の一つなのですが、 フジＴＶ 「Ｖシュラン」 『お好み焼き頂上決戦』一位優勝作品である「どれ味焼」（￥900） が食べられるお店、 あるいは、ＴＢＳＴＶ 「魂のワンスプーン」で名声を得たりなど （残念ながら、「魂のワンスプーン」(￥900) は銀座店のみのメニュー）、マスコミでも 割と有名かもしれません。

お店を入ってすぐ左側には、数多くの芸能人の方々の写真が飾ってあって、 のれんに文字が書かれた「内田有紀」さんも最近お見えになったらしいです（お店の方談）。

私たちはこの日、４回目の訪問で、お好み焼きを作りたがる夫に、これまでは全てお任せしてました。

しかし、前回、隣の席でお店の方が作る、お好み焼きの「凄～いワザ」を目の当たりにしてしまい、しかもトドメに隣の席で、何故かお好み焼き店内でも帽子をかぶったまま(w) のコジャレタ格好の若～いお兄さん（当然のことながら、キレイな格好の若い女連れ）まで、 「お店の方におまかせしないと、こんなに美味しくはできないですよね～」
・・・なんて、涼しい顔でノタマワるではないですか・・・。

ほんの少し前までおんなじものを焼いて食べてた私たちのそのすぐ横の席、「これみよがし」に聞こえたのは言うまでもありません。

家に帰る道すがら「キーーーッ、悔しいったらありゃしないわよっ。 だから、お店の人にお任せしてみたらって言ったじゃナイッ」 と、 普段はオトナしくお淑やかな私から、夫が責められどおしだったのも、これ又言うまでもありません・・・。

ということで、今回はお店の方にお任せすることに。 (^^ゞ

そして、今回は初めてコースメニューの「侍」(￥3,500) を頼んでみました。

■写真はすべてクリックで拡大します。よかったら、拡大してみて下さいませ。　特に「どれ味天」が美味しそうに撮影できました～♪

＊小鉢。お豆腐がこの下に。いつもながら、とっても美味しいお豆腐でした。

＊サラダ。暖かい半熟たまごを混ぜて。揚げじゃこが合ってて美味♪

＊牛タン。厚切りで柔らか～いお肉。

＊海老。ここから以下、お店の方に焼いてもらいました。やっぱりワザ＆盛り付けが素晴らしい。海老の頭がカリッと美味しかったです。

＊サイコロステーキ。ごまをまぶした、柔らかい美味しい牛肉。ゆずコショウも合ってて美味しかったです。

＊チキンチーズ。チキン＆トマト＆とろけるチーズ、＋ブルーチーズが美味し～♪♪　写真は完成目前のもの。

＊もんじゃ。モウモウと煙がひどかったけど、美味しかった。席を替わってくれた夫よ、どうもありがとう。

お店の方が特大コショウをかける際、ポーズをとって下さいました。どうもご協力ありがとうございます～♪。
でも、フレームに収まりきれなくて、ごめんなさいです・・・ (^_^;)

＊どれ味天。

まさしくお店の方のワザが存分に発揮され、そのワザに見とれて驚嘆していた夫と私。キレイに盛り付けられたお好み焼き自体も美味しかったです。
写真は少し食べちゃった後です。食べやすいよう、きれいに並んで盛り付けられています（うっとり♪）。

コースメニューは他に、牛タンのかわりに「トントロ」。海老のかわりに「帆立」の「忍者」(￥3,000)、
牛タンのかわりに「ネギタン」、プラス「そば飯又はデザート」の「富士山」(￥4,000)、
この「富士山」に、プラス「帆立」「そば飯」「デザート」「グリーン茶」の「どれ味」(￥5,000) がありました。

この「侍」コース、とても美味しかったし、すごくお腹いっぱい、満足感も一杯でした♪
やっぱり作ってもらって良かったです。（＾＾）v

＊ 間接照明で、BGM にジャズの流れるオシャレな店内。トイレもきれいなので、デートにも。 ただし、煙さえ問題なければ・・・か？

というのも、「もんじゃ」を作ってもらっているあたりで、なぜか窓際に座った私の顔を目がけて、猛烈に煙が流れて来てしまい、途中で耐えられなくなった私は、途中で夫と席をチェンジしていたのでした。

人形町のお好み焼き「初音」や、鉄板焼の「松浪」でも、当然煙が発生してたけど、 うまく煙が拡散してたので、耐えられなかった、なんてことはまずありませんでした。

ずっと前、「どれ味」で、店内が煙モウモウになっていたときはあったけど、 前回は大丈夫だったし、 今回も大丈夫だろうと思っていたら、エライ目に・・・。 夫もちょっと辛そうだったかも。すまない、夫。 ほぼ満席だったので、いまさら席丸ごとチェンジもできなかったし・・・。

なので、座る座席によっては ＮＧ かもしれません （？）。

※追記（2007/06）： お店の改装後は、煙問題は改善されたかも。 改装後は行ってないので、確かめてみなくては。

この日はたくさん飲んでいたので、二人で￥14,000 ほどでした。

●追記（2006/3/31）：「人形町 お好み焼き 「どれ味」（日本橋店）　その２」（画像あり）。

■どれ味　人形町店

住所：東京都中央区日本橋人形町1-5-12
電話：03-3249-5554
営業時間：日曜日に行ったときは、17：30 ～ でした。
時間はお店にお問い合わせ下さいませ。 年中無休。
お店のＨＰは 「こちら」 、地図は 「こちら」をクリック。
人形町通りから、本屋さんと「北海道」の間の道を、日本橋小学校の方向へ歩いて行った、四つ角の右側。

ついでに、その前日は、人形町通り沿いにある、北京料理の 「明華園」 へ。

お店の外観、その中も、なんとなくレトロな雰囲気が漂っています。

この日は私、「酢豚」がすっごく食べたかったのですが、期待に寸分たがわず、みごとに美味しかった「酢豚」でした。
なので、とっても幸せな気分になれました♪　チャーハンももちろん○。 やっぱり中華料理には紹興酒が合って、大満足な夜でした。

こちらは、本場中国からシェフを招聘しているだけあって、美味しい中華が味わえました。

あとは、プラスチックではなくて、陶器のレンゲだったなら・・・。 せっかくこんなに美味しいんだから、勿体無いかも・・・。これって私のわがままでしょうか・・・。

こちらのお店、人形町の美容院の店長さんに、強くオススメされていて、とっても行ってみたかったお店でしたが ようやく行くことができました。店長さん、どうもありがとうございました。 最近美容院のほうに、行っていなくてごめんなさい (^_^;)。

この日は、ＦＡＸばかりか最近子機まで壊れた電話も買い替えることができて、満足感いっぱいの一日でした。(^^ゞ

■北京料理 「明華園」

住所：東京都中央区日本橋人形町2-2-2　人形町通り沿い。
電話：03－3666－4501
詳しくは、「こちら」 と 「こちら」 。地図は 「こちら」 の A-16 です。