とんかつと豚肉料理 「平田牧場」 ＠ コレド日本橋

1/14(土)は ひどい雨降りでしたので、人形町から都営浅草線で一駅の日本橋、 その地下道から濡れずに行かれる 「コレド日本橋」 、その４階にある、 とんかつと豚肉料理　 「平田牧場」 に行ってきました。

こちらは、ずっと前から夫の知人に、美味しいとんかつ屋さんとオススメされていたところ。 いつ行っても、外でたくさんの人が並んでいるので、「いくら美味しくたって、並んでまでは・・・」 と思ってしまう夫と私は、 そのお向かいにある 美味しい天ぷらのお店 「天ぷら魚新」 などに行っていました。

この日は、たまたまひどい雨降りだったせいか、待たずに入れてラッキー♪
・・・と思ったのもつかの間で、お目当ての、「限定生産、究極の銘柄豚」と メニューに説明のある
「平牧桃園豚」のロースかつは、すでに売り切れ・・・。

よっぽどガックリしたのか、夫、「今日は酒のつまみだけでいいや・・」
なんて言ってるし。

私もがっくり落胆したけど、でも、もう席に着いちゃってるし、
あんなに入りたかった 「とんかつ屋」さんで、全然 とんかつを頼まない なんてどうかしてるし、 やっぱり、これってありえない・・・。

私は、平牧三元豚の 「ロースかつ膳」 だけでいいよ、

と夫に言っておいたところ、

オーダーの際、夫、やっぱり 「とんかつ」 に未練があったのか

「 ロースかつ膳　二つ 」

続いて、つまみを頼んでいました （^_^;)。

＊ただちゃ豆かまぼこ　（￥500）。　ほのかなお豆の風味が美味しかった。

＊大玉こんにゃくの煮付け　（￥500）。
すっごく昔なんですが、蔵王のスキー教室に入ったとき、夕食で頂いた玉こんにゃくを思い出して懐かしかったです。

＊そば味噌大根　（￥450）。　
薄味で美味しい出汁が芯までしみた大根に、山形名産蕎麦の実入りのお味噌が、とっても美味しかったです♪♪

＊お客さんが各自胡麻をすり、写真の奥、左側にある甘めのりんごソース、辛めのにんにくソースを入れ、これに とんかつ をつけて頂きます。 左下は、ちょっとしか写ってませんが、小さなすりこぎです。
写真の奥。右にあるドレッシングは、ごまとトマト味があり、トマト、美味しかったです♪

＊お待ちかねの 平牧三元豚の 「ロースかつ膳」。
（ごはん、お味噌汁、お漬物付き。 ごはん、お味噌汁、キャベツはお替わり自由。￥1,800 ）。

衣は薄め。 くせのない、旨みだけのある柔らかいお肉が、とても美味しかったです
（＾＾）♪
山盛りの、細かい千切りキャベツも、噛むとほのかな甘みが感じられて美味でした。

「平田牧場」 は、養豚場直営。
オフィシャルHPによれば、メインブランド 「平牧三元豚」は、「品種系統の明らかな３種類の豚を掛け合わせることで、 最高といわれるもち豚を実現」し、「肉の味を左右する脂のあっさりとしていてコクのある甘さが定評」、 「肉の繊維はきめ細かく、しっかりとした弾力があります」、とのこと。

お肉が美味しいので、山形・庄内浜の天然塩だけでも十分美味しかったです。

こちらの店内は、ほのかな明かりの照明に、静かにジャズが流れて、雰囲気も良く、 席は （ほとんど？）カウンターなのですが、 ゆったりめなので落ち着けました。

次回は是非、限定生産、究極の銘柄豚 の 平牧桃園豚のとんかつを食べにいきたいものです (^_^)v。
今回は、お腹がいっぱいで食べられなかったデザート、「らふらんすのシャーベット」 なども、できれば♪

■とんかつと豚肉料理　「平田牧場」　（日本橋店）

住所：東京都中央区日本橋1-4-1　ＣＯＲＥＤＯ日本橋４階
TEL : 03-6214-3129

営業時間 : [月～土]11:00～15:00(LO14:30),17:00～23:00(LO22:00)
　　　 　 　　[日・祝]11:00～15:00(LO14:30),17:00～22:00(LO21:00)

平田牧場オフィシャルHP

「こちら」 も ご参考まで。

コレド日本橋
４階レストランフロアガイド ＆ 平田牧場