神田　藪蕎麦（かんだ　やぶそば）に行く Kanda Yabu Soba: Tea time diary

神田　藪蕎麦（かんだ　やぶそば）に行く Kanda Yabu Soba

3/5(土)の夕方は、自転車のメンテナンスほかお買い物で、さんざん夫を待たせた後で、「かんだやぶそば」に行きました。

こちらの「かんだ藪蕎麦」は、「藪蕎麦御三家（かんだ藪蕎麦、並木藪蕎麦、池之端藪蕎麦）」に入る蕎麦屋の名店。
■「池之端藪蕎麦」については、去年の11月に行った際のエントリー「「池之端　藪蕎麦」で鴨なべを食べる。」（画像有り）。

「池之端藪蕎麦」のオフィシャルサイトによると、「藪蕎麦」の暖簾(のれん) は、「明治十三年、神田連雀町にある曾祖父七兵衛の「かんだやぶそば」に預けられ、更に大正二年、浅草並木町の「並木藪蕎麦」に分けられたのち、昭和二十九年、父鶴雄の手によって上野池之端に店を構え「池の端藪蕎麦」に及んでいる次第」とのこと。

お店に置いてあった、神田淡路町・神田須田町「神田食味新道」のパンフレットによると、
「幕末の名舗、団子坂の蔦屋の連雀町店を明治十三年に譲りうけた堀田七兵衛が屋号を「薮蕎麦」として営業を始め以来百余年、蔦屋廃業により藪蕎麦本店としての看板を受け継いできた」とのことです。

このように老舗中の老舗ですし、店構えもそれなりに、その門から玄関、庭、店内に至るすみずみにまで、さりげなく行き届いた感じを受けました。

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昼時お店の前を通ったときには、かなり待合で待っている方々がいたのでパスしてしまいましたが、4：30と中途半端な時間でしたので、待たずに座れてよかったです。

もっとも、私たちが座った、玄関から入ってすぐのテーブルは、やや小さめだと思いました。
入って左側の席はそれに比べればやや大きく、隣テーブルとの間隔もちゃんとあいていたので、その席だったらば、さらにゆったりした気持ちになれたかもしれません・・。

ここで独特なのは、店内に響きわたる、朗々と注文をよみあげる、その声の調子です。
夫は、なんとなく宗教団体みたいだね～と言ってましたが（笑）、全然いやな感じではなく、語尾の延ばし方がホントに独特すぎるのです。
この声が聞こえるたびに、「かんだやぶそばワールド」という独特な空間を楽しむことができました（＾＾）。

謎なのは、何回か「卵焼きぃぃぃぃ」って聞こえたんですけど、メニューには載ってなくて、店員さんに「（私たちも）卵焼きお願いします」と頼んだのですが、「メニューにありません・・」と困惑の表情をされてしまいました。あれは、単なる聞き間違いなのでしょうか？それとも、超常連さんだけが味わえる裏メニューなのか？？単なる思い違いだったらすみません！

＊つきだし。ちょっと辛めの味噌でお酒に合いました。お酒は熱燗を頼みました（3合）。
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