日本橋小伝馬町 すき焼き 「伊勢重」 Nihombashi Iseju, Sukiyaki, Tokyo' s Nihombashi

4/8(土)の夜は、夫と 人形町から一駅ほど歩いて、 日本橋小伝馬町にある すき焼 「伊勢重」 に行きました。

「伊勢重」は、明治２年創業のすき焼きの名店で、すべてが個室。

この日は、人形町へお引越し一周年記念ということで、予約して伺いました。

＊江戸通り沿いにあるビルの一階左側が入り口で、右側のガラス張りの入り口は、精肉＆牛肉の佃煮などの店舗用になっています。

靴を脱いで、 地下一階にある個室に案内してもらいました。
突き当たりが調理場で、私たちはその調理場のすぐそばの、10畳近くの床の間のある個室でした。 ６時に予約したんですが、最初のうちはお店も忙しいのか、指示する声が個室の中まで筒抜けで、個室とはいえ落ち着かない気がしました。

ちなみに、こちらのぐるなびのページによれば、早めに予約すれば希望の部屋を取れるそうです（室料なし）。

＊床の間。 床の間左に、牛の置物が置いてありました (^_^;)。 そういえば、階段の踊り場にもお相撲さんの手形と牛の置物がありました。 「牛さんに感謝」 かな！？

--------------------------------------------------------------

今回は、すき焼き　Ｃコース （お通し４品・特選和牛鍋・うどん・香の物・水菓子、￥7,500 ） を予約しておきました。

ぐるなび限定のサービス企画もあるようなので、こちらのぐるなびのページをチェックしてから予約したほうがよかったかな？ なんて、今更ですが思いました・・。
記念日だったので、①梅干（紀州南高梅１００ｇパック）か ②食通ラーメン（正油、味噌、とんこつ）各３食入りをプレゼントしてもらえたかも。 私の誕生日も近かったので、後から しまった！と思いました。

＊食前酒

まずはビールで乾杯！　その後、伊勢重おすすめワイン 「 2003 Ch. les Trois Croix （シャトー・レ・トロワ・クロワ）／ Fronsac （フロンサック）」 （税込み￥6,200） を注文しました。

こちらは、「フロンサックで最も歴史のある畑のひとつで、ブドウの木は大半が樹齢45年以上です。３分の２がオークの新樽で16ヶ月熟成されます。その結果コクがあってタニックで力強く、しかもエレガントに仕上がっています」とのメニューに書いてありました。

＊ オススメだけあって、 すき焼に合う とっても美味しいワインでした。

＊ お通し（そら豆、えび、角煮、牛肉の桜煮）

＊ お通し（たけのこの木の芽和え）

＊ お通し（浅利の酒蒸し）

＊ お通し（巣籠もり）

-----------------------------------------------------------

＊ 準備は万端　手切りのお肉で、たくさんサシが入って、期待が持てますね♪

＊特選和牛鍋

水を張った盥（？）に、炭火が下のほうに入っている鍋を重ねていて、めずらしいなと思いました。 炭火ですが、空調がしっかり効いているので、ちっとも煙たくなくて快適でした。
炭火が中に入っているため、直接火力の調整はできないので、お鍋に出汁を入れて煮立ちすぎないようにしていました。

最初は仲居さんが作ってくれます。 鍋に牛脂をひいて、割り下を入れ、ちょっと煮立ったところで、お肉だけをさっと煮て、取り分けてくれました。

＊ 取り分けてもらったもの。

このくらいレアなほうが美味しいそうです。 話に夢中になって、煮すぎないようアドバイスがありました。 今回の和牛は、東北のほうとのことでした。 前沢牛あたりかな？

とろけるような、すご～く美味しいお肉に感激でした～～♪♪♪

＊ あまりに美味しくて感激したので、もう一人分だけ追加しちゃいました (^^ゞ　でも、追加したらお腹がパンパン。かなり苦しくなってしまいました（汗）。

＊ 最後の一切れづつ（＾＾）

-----------------------------------------------------------------

＊ 最後はうどんを入れてもらえます。

＊ とりわけてもらった うどん ＆ 香の物。

＊ 水菓子

すき焼きのお肉は飛びっ切り美味しかったし、 お通しの数々、そしてワインにも、かなり大満足な晩御飯でした！！ 夫よどうもありがとう。

■小伝馬町　すき焼 「伊勢重」

住所：東京都中央区日本橋小伝馬町14-9
TEL:03-3663-7841

営業時間：11:00～22:00 (L.O.21:30)
日曜・祝日休み（但し、事前の相談に応じますとのこと）

地図＆クーポンは、「こちら」 をクリック。 予約をして行かれることをおすすめします。

お店に関するＨＰは、「こちら」 のぐるなびのページをクリック。

Googleローカルの地図

------------------------------------------------------------------

本当にたまたまだったと思うのですが、 ごくはじめのうちだけ担当して下さった年配の仲居さんは、「バタッ！」 と大きな音をたてて ぞんざいにふすまを閉めるし、 箸置きも端っこがかけてるのを平気で出してるし、 正直がっかりさせられました。

でも、ふすま「バタッ」は２回で終わり（笑）、 以前 夫が会社でこちらのお店を利用した際も担当して下さったという、感じのいい仲居さんが、 その後ずっと担当して下さいました （＾＾）ホッ。

土曜日だったせいか、赤ちゃん連れの方もいて、大泣き声が聞こえてきたり、子供がドタバタ走って ふすまがバンバン音とたてるし・・。 いくら個室だからといっても、ふすま＆欄間で筒抜けなので、ちょっと配慮が必要なのではと思ってしまいました。

お行儀がよければ全然ＯＫなんですが。まぁこれは、大人にだって当てはまりますね・・。
もっとも、赤ちゃんはじきに泣き止んでくれたし、子供はやっと叱られて静かになったし、 後半は割と静かで、落ち着いて頂けました♪