絶品！イタリアン 「カステッロ （ CASTELLO ）」 ＠千葉県 佐倉

5/3(水)は、 夫と千葉県佐倉市にある 「川村記念美術館」 、 「佐倉城址公園」 を散策した後、 イタリアン　リストランテ　「カステッロ （CASTELLO）」 に行きました。

こちらは、絶品の美味しさ！ のイタリアンが楽しめただけでなく、 噴水のあるガーデンバルコニーも見えて、 雰囲気も最高でした ！！！

＊中庭の見える 素敵な店内

---------------------------------------------------------

今回は、 「シェフのおまかせコース」 （￥8,900 (税込)） を事前に予約しました。

＊その他のメニューはこちら。 ランチもあり ＊

■ワイン＠イタリア■

ワインは種類が豊富で、ソムリエの方にイメージを伝えて選んでもらいましたが、イメージを伝えるのって難しいと思いました。 ２本目は、納得いくワインを選んでもらえて嬉しかったです。
＊ワインリストの一部＊

＊最初は白
「 Roero Arneis （ロエロ　アルネイス）、 MICHELE CHIARLO （ミケーレ　キャルロ）」 ＠ピエモンテ

さっぱりとしていて爽やかな飲みやすい、穏やかな香りのワイン。 あっさりしていて、やや物足りない感じかも。

＊次に赤。 これは、 もの凄く美味しかったワインでした♪♪♪
「 Farnito Cabernet Sauvignon （ファルニート　カベルネ　ソーヴィニョン 、 スーパータスカン ） 　1999、 CARPINETO （カルピネート） 」 ＠トスカーナ

コクがありながら、甘すぎず、でも渋すぎず、絶妙なバランスの芳醇な味わい。 華やかでゴージャスな気分になれる香り。 この1999年のは、かなりいいものと ソムリエのかたから 説明を受けました。

ところで、 お料理に使われている 香草は、 お店の菜園で作っているものを 毎日摘んで使用しているそうです。 香りが非常に良くて、お料理をひきたてていました。

■前菜■

＊海の幸の盛り合わせ（貝、生ハムなど）
　もう、この一皿目から感激でした。 お料理に負けない、もっと濃厚＆芳醇なワインを選んでおけばよかったと思いました。

＊北海しまえびの自家製パンチェッタ巻き　チェーチのピューレ添え
　これも美味すぎ♪

＊厚岸産本つぶ貝のオーブン焼き。
　つぶ貝がこんなに美味しく調理できるなんて、感激でした。

＊鮎の瞬間スモーク　サラダ仕立て
　鮎と香草が合ってて、香りもよかったです。

＊フォワグラのソテー　じゃがいものニョッキ添え。
　これもすごく美味しいかった♪

＊パン代わりのフォッカチャもアツアツで美味しかったです。 テーブルの雰囲気もなかなかよし♪

■スープ■

＊金針菜と卵のズッパ　ローマ風
　これが毎日飲めたなら・・。

■魚料理■

＊キンキのヴァポーレ。
　これもめちゃくちゃ美味しかった♪♪

■メインディッシュ　（どちらか好きなほうを選択）■

＊イベリコ豚～♪　これは私のお皿。

＊黒毛和牛　（だったかな？　とにかく和牛でした。）

■シェフより一皿　（どちらか好きなパスタを選択）■

＊トレネッテ　ウニのクリームソース
　私はこっちを選んで正解だと思いました。 濃厚なウニのクリームソースが絶品なのでした。

＊マッケローニ・ア・ラ・キラッタ（手打ち）　トマトソース　茄子のピューレ添え
　これは上のパスタに比べれば、普通に美味しい。

■デザートの盛り合わせ■
　最後まで全く手を抜いていない、 このデザートにも感激でした。

＊私が頼んだカプチーノ
　夫が頼んでいた珈琲も非常に美味しかったです。

--------------------------------------------------------------

■リストランテ　「カステッロ　（CASTELLO）」

住所： 千葉県佐倉市臼井1567-2
TEL： 043-489-8951
　
●オフィシャルＨＰ

●こちらも ご参考まで

●Googleローカルの地図

---------------------------------------------------------

ところで、 こちらにはお子様連れの方々も何組かいらっしゃいましたが、 ３つのフロアに分かれて、 予約時間を、遅めの 8：30 からしかとれなかったのが、 かえって幸いしたのか、 私たちのいたフロアには、 最初私たちだけの貸切状態。 静かに落ち着いて食事を楽しむことができました。

8：00前に到着して、バーカウンターで飲んで待っていたのですが、その時は、お客さまも多く、スタッフもかなり多忙そう。 厨房からすぐそばにある バーカウンターも落ち着かない感じでした。 でも、8：30過ぎには、 だんだん人も減っていき、 大人の雰囲気になっていきました。

佐倉に行くときには、 また是非予約して行きたいと思っています。

お店のＨＰには、京成佐倉駅から一駅の 京成臼井駅からゆっくり歩いて約２０分とあったので、 京成臼井駅から歩いて行ってみました。 でも、 路肩が狭く暗くて危険な登坂を歩いて行かなければならない羽目になってしまい、 タクシーで行けばよかったと私たちはかなり後悔してました。

駐車場も完備していて、車でいらっしゃる方も多かったようですが、 こちらには凄く美味しいワインが揃っていると思われるので、 自家用車を運転して行かれると、 運転手の方は、かなり辛い思いをするに相違ありません。
帰りはお店でタクシーを呼んでもらって帰りました。

というわけで、 すごく充実しまくりの佐倉の一日でした （＾＾）！

■「川村記念美術館 ＠千葉県 佐倉市　に行く」 のエントリー

■「佐倉城址公園 ＠千葉県 佐倉市 を散策する」 のエントリー