フレンチ 「シグネチャー」 ＠マンダリン オリエンタル 東京、結婚３周年！

5/26(金)は ３回目の結婚記念日だったので、夫と、 「マンダリン オリエンタル 東京」 の37階 にある フレンチインスパイアダイニング 「シグネチャー」 に行ってきました。
■お昼は、なかちーさんと 「未来館」 ＠お台場 に行っていました。

オフィシャルサイトによれば、ディナー時のドレスコードは 「スマートエレガント」。 思うに、カジュアル不可、ジャケット着用、エレガントな雰囲気のお洋服で来てね♪ ってことですね。 hLam、銀座ヨシノヤのエレガンス系パンプス（おろしたて♪）など、 やや気合を入れて行きました。

当日の夕方 急遽予約したので、 残念ながら窓際の席ではなく ちょっとがっかり。 でも、席が窓のほうに配置されていたので、窓側のカップルの方々が視界に入りながらも、きれいな眺望が望めました。

＊窓際のカップルが席を外された際に。 厨房付近が窓に写りこんでいて見づらいですが、 東京タワーが写真左から 1/3くらいのところに見えました。
＊写真はクリックで拡大します＊

こちらは、事前に、窓側の奥のほうの席を予約しておいたほうがいいかもしれません。 でも、仕事が忙しいと、なかなか事前に予定がたたず、難しいものがあるんですよね (^_^;)

今回は、 ￥22,000 の ディナーコースを頂きました。
とても美味しく、贅沢なディナーで、 おかげさまで 素敵な結婚記念日となりました。
特別に奮発してくれた 夫に感謝！、なのでした。

＊今日が結婚記念日なんです、とスタッフとお話したら、最後に、こんなにステキにデコレートされたケーキをプレゼントして下さいました！！！
とってもサプライズなサービスに感激しました♪♪ ケーキも美味しかったし、とても嬉しかったです。

サービスを担当して下さった方は、終始にこやかで、とても丁寧。 また、是非この方にサービスして頂きたいと思ったくらい、 心のこもった おもてなしを受けることができました。（ちなみに、サービス料は１０％で、今回は￥7,800 ）

＊ロマンティックで、落ち着いた大人の雰囲気でした。

こちらは、ワインが かなり充実していました。 とはいえ、お値段もそれなりだったので、 ワインリストを見た夫の目が 一瞬 泳いでいるようでした （笑）。
でも、年に一度しかない、「結婚記念日」！ 滅多にない 大切な 「記念日」なのだ。 夫は腹をきめたか(？)、 ソムリエの方と相談して、気張って、美味しいワインを頼んでくれました (^_^)v ありがたや～。

最初は、白ワイン（シャトー・タルボ “ Ch. Talbot Blanc　2001 ”フランス　ボルドー　(11,000)）。
次に、赤ワイン（シャトー・アンジェリュス“ Ch. Angelus　1997 ”　フランス　サンテミリオン　(23,000)）。
ことに、シャトー・アンジェリュス が素晴らしく、 ほどよい渋み、深い果実の味わい、豊かな香りのリッチなワインでした！

以下は、ディナーコースです。　写真画像もありますので、よかったらご覧下さい。

＊くわしい名前は忘れました。すみません　(^_^;)

＊パンもいろいろあって美味しかった。

＊北海道産ウニのブランマンジェ　グリーントマトとパプリカのガスパッチョ

＊オマール海老と根セロリのサラダ仕立て　黒トリュフ、ハブゴハムと共に

＊舌平目のヴァプール、マテ貝のバジル風味と新じゃが芋のエクラゼ

＊半熟地鶏卵にフォアグラ、ジロールのソテー　パンドカンパーニュのトーストジェニパー

＊軽い燻製をかけた牛ヒレ肉のローストにいちじくの赤ワインコンポート、セモリナのガレットを添えて

＊フランス産チーズ。
大きなワゴンに、はちみつ、ソースも各種。 自分がもっと大食漢だったなら、と思わずにはいられませんでした。。

＊最初にご紹介した サプライズのチョコレートムースも、きれいに取り分けて下さいました。

＊ドームショコラ　カカオのソルベ、シガー風味。

＊小菓子

＊コーヒー

・・・ということで、 お腹も心も豊かに満たされた、一日となりました。
また、一年、 この画像をながめて初心に戻り、 主婦業を頑張りたいと思います (^_^)v
夫よ、これからもよろしくね！

■マンダリン　オリエンタル　東京
　フレンチ インスパイア ダイニング　「シグネチャー」

住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1　37F　（地図）
TEL: 03-3270-8800 （代表）

ランチ 11:30 ～ 14:30
ディナー 17:30 ～ 22:00

レストラン予約　（9:00 ～ 19:00）
TEL: 0120-806-823 または 03-3270-8190

●マンダリン　オリエンタル　東京　オフィシャルサイト
●フレンチインスパイアダイニング 「シグネチャー」 のページ

■2006/1/21(土)、マンダリンバー＆オリエンタルラウンジに行った際に書いたエントリー、 「マンダリン オリエンタル 東京」 に行く（マンダリンバー＆オリエンタルラウンジ）」。