ウィーン菓子 「リンツァートルテ」 ＠木村純子さま （お取り寄せ）

おととい(7/4(火))は、実家に、私がお取り寄せした ウィーン菓子 「リンツァートルテ」 を持って行きました。＊写真は画像クリックで拡大します＊

こちらの 「リンツァートルテ」 は、 木村純子さんがお作りになったもの。

最初にこのケーキに出会ったのは、 6/27(火)に行われた、「モーツァルトを語る午後」 斉藤雅広さん（ピアニスト）with 松井菜穂子さん（ソプラノ）＠銀座十字屋ホールの、 最初の休憩の時でした。

この 「リンツァートルテ」 は、 ヘーゼルナッツと香辛料の香りが豊かで、 こんな美味しいケーキは滅多にお目にかかれないかも、、と思ったくらい、 一緒に行った母も私も感激の美味しさでした。

コンサートの後、購入できるかどうか、直接木村さんに連絡先を伺ったのですが、 今回お取り寄せしてみて、本当に良かったと思いました♪

木村さんによると、毎回、上質のオーストラリア産の発酵バターを大量に買い付けに行かれるそうです。
今回のリンツァートルテにも、上質のオーストラリア産の発酵バターがたっぷり使用されているとのことでした。

風味が良いだけでなく、 ヘーゼルナッツと香辛料の豊かな香り、 ジャムも美味しいアクセントになっていて、 とても幸せな気持ちになりました。

木村さんは 7月19日から8月31日までお留守で、 9月から注文の受付再開とのこと。
「ウイーン菓子同様、フランス菓子も是非次回ご賞味頂ければ幸いでございます。」とのことでしたので、また是非トライしてみたいと思います！

わたしとリアルの知り合いの方で、もしこちらのケーキにご興味がありましたら、ぜひご連絡下さいませ（*^_^*）。

＊実家に飾ってあった 胡蝶蘭