神保町 「揚子江菜館」 元祖冷やし中華 ＆ 坦々冷麺

6/3(日)は、台東区 佐竹商店街 の 自家焙煎珈琲豆 「ベースキャンプ」で トラジャを購入。 こちらは最近とても気に入っているコーヒー豆のお店で、 豆を頼むと、 とても美味しいコーヒーがサービスで出てきます。

その後、日本橋　LORO Slow Spotで 小径車ダホンのハンドルのガタツキ （・・これでよく 82km/1day 走れたと思われ）＆ ワイヤー伸びなどの直しのほか、 無料点検。

お腹が減ったところで、 神保町　すずらん通り沿いにある 「揚子江菜館」 へ。

＊この京劇のお顔のマークが印象的！

こちらは、「神保町の謎」 というサイトの 「冷やし中華発祥の地？」 のエントリーに書かれているように、創業 今から100年ほど前。 冷やし中華をはじめて考案したお店として有名です。

＊元祖冷やし中華　「五色涼拌麺（ごもく冷やしそば）」　￥1,470
タレは醤油ベース。 コシがある細めの麺が美味しかったです。

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＊「坦々冷麺（たんたん冷やしそば）」￥1,000

これこそ絶品！ 胡麻ダレのピリ辛、香辛料、黒酢の複雑な味わいが、もうやみつきになりそうなくらい美味しかったです♪♪

食べ物の嗜好は人それぞれかとは思いますが、 私はこのタレだけで、紹興酒一杯飲めそうなほど気に入ってしまいました。 麺もコシがあって美味しかったです。 この坦々冷麺が食べられただけでも、わざわざ出向いた甲斐がありました。

＊こちらのお皿に、

＊別添えのゴマダレをかけて、全体にいきわたるようによ～く混ぜます。

＊ギョーザも皮がもっちり味わい深くて美味しかったです。

これだけ美味しいのだったら、単品もすごく期待できそう♪ 夜も是非行ってみたいものです！！

■揚子江菜館　（ようすこうさいかん）

住所：千代田区神田神保町1－11－3
TEL： 03-3291-0218

営業時間：　11：30～22：00（L.O.21：30）
無休　（年末年始休）

●オフィシャルサイト　http://www.yosuko.com/
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