人形町 天ぷら 「中山」 その10 Tempura Nakayama, Tempura and small Japanese cuisine restaurant in Tokyo's Nihombashi Ningyo-cho. highly recommnend !

先日の夜は、 夫と人形町の 天ぷら 「中山」 へ。

少なくとも月イチは通っている、夫と私の 大のお気に入りのお店です。
常連の特権で、メニューにない美味しいものを次々出していただいているので、 先月伺ったときは、 肝心の天ぷらまで行き着かず。　後ろ髪を 思いっきりひかれながらも、 お店を後に。
この日は、天ぷらリベンジです （笑）。

＊あん肝、蟹、とこぶしの旨煮、いかの塩辛♪　お酒がすすみます。

＊築地で仕入れる天然物のお刺身。 天ぷらリベンジとはいえ、 ここのお刺身は外せません （うっかり、一切れ食べちゃった後で撮影）。 日本酒は、賀茂鶴の純米吟醸 「にごり」。 まろやかで美味しかったです。

＊とろんとした食感、味付けも丁度良い、「金目の煮付け」♪♪
そして、残った金目と煮汁で作ってくれる、美味しいスープ。

＊待望の 「あわびの天ぷら」、 「エビ」、 「ししとう」。

今回のエビは、生きたまま、糠の入った袋の中で保存されていた、飛びっきり新鮮なものでした。
エビはほんのり甘く、プリっとした揚げ具合も絶妙。 あまりに美味しくって感激しました♪

「あわびの天ぷら」も、 旨みといい、歯ごたえといい、やっぱりとても美味しくて、一挙にこの日の幸せ指数がアップしました（笑）。
もっと食べたかった天ぷらもあったけれども、また次回のお楽しみです。

もっといろいろ出して頂いているのですが、 常連さん限定メニューということで、写真掲載は自粛しておきます。

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ところで、 ここでは、大将、奥さん、息子さんとお話をするもの 楽しみの一つです。

気取らずに、 心からリラックスして、 本当～に美味しいものを、 リーズナブルに頂けるのも、 大きな魅力なのですが、 その場限りではなく、 何度も通って常連さんになってこそ、 このお店の真の良さ、 下町の人情の深さがじんわり伝わってくるお店だと思います。

ところで、 以前にも書きましたが、 雑誌 「自遊人」 の 2006年7月号 (隔月刊) の特集 「下町を歩く食べる」 の中の、「自腹で覆面訪問記　『すし』と『天ぷら』でいちばん美味しい店はどこだ？」 の記事で、「中山」 さんは、 「もっと安くて旨い店」 として紹介されています。

その後、 タウン誌 「月刊日本橋」の 2007年11月号 で紹介されたり （「日本橋・京橋たてもの図鑑」アーカカイブ Pdf で、 中山さんのお店が組み立てられるようになっています）、 「中央区 水天宮前の新築分譲マンションと地域情報｜中央区水天宮前エリアガイド」 というサイト の、 この名店散策のページに、 中山さんのお昼の天丼が紹介されたりしています。

■以前書いたエントリー、
　「人形町　天ぷら 「中山」 その５」
　「人形町　天ぷら 「中山」 その６」
　「人形町　天ぷら 「中山」 その７」　
　「人形町　天ぷら 「中山」 その８」　
　「人形町　天ぷら 「中山」 その９」
■追記　2009.04.15
　「人形町　天ぷら 「中山」 その11　「黒天丼」」

■人形町 お気に入りの店 その昼と夜　（改訂版）　【kimcafeのB級グルメ旅, Tea time diary　共同企画！】 でもご紹介しています。

■人形町在住のピアニスト、マサヒルトンさまも、 ブログのエントリー 「日本一の店は・・・・」、 「人情の街だからこその味」 で、絶賛されています。

■人形町　天ぷら　「中山」

住所：中央区日本橋人形町1-10-8
TEL： 03-3661-4538

営業時間： 11:15 ～ 13:00、　17:30 ～ 21:00
土・日・祝日休み。

ランチでは天丼、定食など。 夜も天丼や定食などお昼のメニューも食べられます。

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