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はちみつ食パン 2回目

パン作り第7弾は、「はちみつ食パン」の第2回目note (1回目の記事はこちら

前回と同じく 「決定版 基本のパン&簡単おやつパン」 の本のレシピです。
前回、途中でホイルをかけたものの、上部やや焦げた部分もあったので、そのリベンジですsign01
前回の反省をふまえて、15分ほどで上からホイルをかけ焦げ防止したので、上部の焼き目もまずまずwink
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もっとも、裏をひっくり返してみると、やや色づきが足りず・・・coldsweats02
焼き時間は、うちの家庭用電気オーブンの火力をふまえて、本より3分プラスしましたが、ホイルをかけた時間が前回よりも長くなったため、熱が通りにくかったのかもしれませんgawk
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そこで、また型に入れて焼き5分・・・。
でもだめで、さらに4分焼き。
で、ようやく底もいい感じに色づき、中もふわっふわにhappy01 いやはや、ここまで長かった。。
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達成感とともに、焼きたての美味しさを味わうこと、これから寝るというのに、あっという間に2枚が胃の中・・・。

この日は、麹町ヨガ、昼食会、久しぶりの同期会で盛り上がり・・・。 で、昼は、パン作りの時間がとれずに、夜帰宅後に作りはじめて、夜中にようやく焼き上がり。
さすがに疲れ果てました。

どんどん上達するし、夢中になりすぎ、止められなくなっちゃったパン修行・・・sweat01

先週は、あまりに慌しくて、あっという間タブラの修了式の発表会、その練習等で疲れすぎ、週末体調を崩していましたwobblyせめて、パン修行は昼間にやろうと反省でしたsweat02

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