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2011年6月の2件の記事

米粉パンを焼く 人形町 オーガニック&フェアトレードショップ 「Love Luck Life / ラブラックライフ」

今日は、料理雑誌オレンジページの2011年6月2日号に掲載されていた 「発酵一回で簡単! 米粉パン」 に初挑戦bread
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中はもっちり、外はカリッとした食感。 美味し~heart04
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今まで使っていたパン作りの本には、あらかじめ12時間前に発酵だねを作っておき、さらに一次発酵、ベンチタイム、二次発酵が必要と書いてあったので、米粉パン、ハードルが高すぎsweat01 と思っていました。

でも、この雑誌に掲載されいてた「 発酵一回のみ」 の作り方でも、全く問題なし! うちの電子レンジ付属のオーブンでは、12分ほど長くかかりました。
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簡単だったし、所要時間も2時間以内。 材料さえあれば気軽に作れちゃうので、またトライてみようと思いました。

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ところで、今回の米粉は、人形町の我が家の近くにあるオーガニック、自然食品のお店、ラブラックライフさんで昨年新米で購入した奥出雲馬木地区限定一等米のみ使用した料理製菓用の米粉です。 オーナーさんのブログ http://ameblo.jp/lovelucklife/

これまで米粉クッキー 天ぷらの衣に米粉を使ってみたけど、いずれも美味しくできて好評でしたnote

また新しい米粉を使ったお料理にもトライしてみようと思っていますhappy01

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新しいパソコンが届く 文字サイズ、画面の拡大率の変更

従来使っていたXPのパソコンが、かなりの確率で固まり不安定になってしまったので、WIN7のパソコン(VAIO Cシリーズ オーナーメイドモデル http://www.sony.jp/vaio/products/CB2/)をオンラインのソニーストア購入。昨日届きました。

従来使用していたパソコンのキーボードが、年月を経るうち埃が中にこびり付き、手垢で文字が掠れてしまった反省をふまえて、黒いキーボード用のカバー(バックライトキーボード対応)を装着しています。
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デフォルトの文字の大きさが、あまりに小さく感じて、気分的にも辛くなってきたので、文字サイズを変更。

コントロールパネル>デスクトップのカスタマイズ>ディスプレイ>テキストやその他の項目のサイズの変更>中(M)を選択

そして、インターネットの画面で、右下にある拡大率を125%に変更。

やっと見やすくなり、ホットしましたspa

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